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Corazón Vegano
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5.82€
55 min
almuerzo, cena
soja, pescado
| Ingredientes | Cantidad | Costo Unitario | Unidad de Medida | Coste |
|---|---|---|---|---|
| Galletas maría veganas | 0,2 | 3,97 | €/Kg | 0,79 |
| Margarina vegetal | 0,08 | 2,45 | €/Kg | 0,20 |
| Nata vegetal para montar | 0,5 | 3,51 | €/Kg | 1,76 |
| Queso crema vegano F&K | 0,15 | 12,50 | €/Kg | 1,88 |
| Azúcar panela | 0,14 | 4,78 | €/Kg | 0,67 |
| Maizena | 0,05 | 4,16 | €/Kg | 0,21 |
| Agua gelificada de fresa Campofrío HC | 1 | 4,66 | €/Kg | 4,66 |
Preparación (1 Ración)
Base de Galleta:
- Machacar las galletas con la ayuda de un rodillo o similar.
- Empomar la margarina y Ligar con las galletas machacadas hasta obtener una mezcla homogénea.
- Disponer en la base del molde de corazón.
Crema de Queso Vegano:
- Diluír la maizena en una parte de la nata vegetal FRÍA.
- Mezclar el resto de la nata vegetal con el queso crema vegano y el azúcar panela.
- Calentar ésta mezcla en un cazo de tamaño suficiente.
- Cuando esté a punto de hervir, incorporar la maizena diluída y dejar cocinar a fuego suave y sin dejar de remover durante 6 minutos.
- Servir sobre la base de galleta que hemos dispuesto en el molde de corazón.
Reposo en frío:
- Dejar reposar en la nevera durante al menos 8 horas.
Para emplatar:
- Una vez reposada la tarta, Disponer el Agua Gelificada de Fresa en un bowl de tamaño suficiente.
- Quebrarla con un par de cucharas y disponer ésta elaboración sobre la superficie de la tarta.
- Desmoldar y presentar en el plato deseado.
* Campofrío no se responsabiliza del contenido alérgeno ajeno a sus productos.
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