Burrata con Gambones y Salmorejo

2.86€

6 min

almuerzo, cena

lácteos, gluten

Ingredientes	Cantidad	Costo Unitario	Unidad de Medida	Coste
Burrata ( 150 gr )	1	2,00	€/Ud	2,00
Gambones salteados	0,05	8,79	€/Kg	0,44
Salmorejo Campofrío HC	0,06	2,60	€/Ltr	0,16
Aceite de trufa	0,012	22,42	€/Ltr	0,27

- Escurrir y abrir la burratina con una "X".

- Salpimentarla y disponerla en el centro del plato seleccionado.

- Saltear los gambones y disponerlos sobre la burratina.

- Terminar el plato con un cordón de salmorejo y otro de aceite de trufa.

- Coronar con sal en escamas.

* Campofrío no se responsabiliza del contenido alérgeno ajeno a sus productos.